1、蒸馒头要用什么火。
2、蒸馒头一定要用大火。
(资料图)
3、而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。
4、这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。
5、2、蒸的时间。
6、这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。
7、还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。
8、3、蒸熟了怎么办。
9、蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。
10、不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了。
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