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异业跨界是指不同行业与企业之间基于互惠互赢原则共同开展业务和提高销售额的商业合作模式，即企业之间通过跨界深度合作，建立深度生态融合，创新跨界营销，达到合作共赢的目的。

从目前市场上比较较为活跃的跨界合作模式来看，主要有两大类别，一个是产业跨界，一个是品牌跨界。在白酒行业中，产业跨界主要是酒旅融合的模式，品牌跨界主要是白酒品牌与其它品牌之间的联动营销。

酒旅融合，做“酒文旅”的基础，是大众对“酒文化”的认知。“白酒”作为一种符号，不仅表现在“白酒产品”的商品属性上，也体现在“历史传承”的文化属性上。将“酒”转变为旅游资源，并不容易。文化旅游并不仅仅是旅游，而在是旅游中体验文化。

白酒企业在卷产能、卷销量、进军高端市场的同时，也在同步宣传着白酒文化。从打造白酒产业集群到精细化运营的酒庄，白酒企业在不断将白酒与文旅相结合，整合双方产业资源，探索创新业态经营模式打造白酒+旅游的建设，也探索着更加合适的表达方式，提升文化影响力和品牌吸引力。

品牌联动，对于白酒品牌受众较为固定的这一现象，跨界是最好的拓宽消费群体的方式。而吸引年轻群体，增加品牌传播量，寻找销量增长点以及与合作伙伴的相互借力，不仅让品牌形象更加丰满，也是差异化竞争的工具。

目前，白酒产业已经由增量发展时代进入存量竞争时代，对白酒产业而言，2023年总体上是短期不乐观，长期不悲观，产业将呈现理性增长的趋势。三季度随着经济复苏和消费场景持续恢复，叠加中秋、国庆相连节点，白酒消费有望呈现较为旺盛态势，白酒业绩三季度有望加速增长。

通过跨界入局可以让企业获取更多的机会，降低竞争风险的同时还能提高市场占有率。同时激活渠道资源和品牌信任资源，平衡白酒行业明显的淡旺季经营压力，创造名利双收的增量价值。来源：大家酒评