【资料图】

1、准备好所有的材料。

2、牛里脊肉反过来切条，也就是把长纤维切段，得到横截面，否则牛里脊肉容易咀嚼，无法入味。加入生抽、老抽、料酒、糖、淀粉，腌制至少30分钟。洋葱切条，大蒜去皮，切成粉。

3、锅烧热，倒入适量油，放入牛柳翻炒至表面变色，然后迅速取出备用。

4、锅里加点油，放入葱条和蒜末。

5、炒至洋葱变软，加入蚝油、盐、糖、粗黑胡椒调味，倒入牛柳，大火翻炒均匀，再勾上一层薄薄的水和淀粉，搅拌均匀后即可出锅~

6、用薄荷叶装饰。嫩滑的牛柳，配上洋葱的甜味和淡淡的黑胡椒，简直，完全…美！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。